Prunus dulcis 'Largueta'

Prunus dulcis 'Largueta'

Cette variété d'amandier productif se caractérise par son fruit a la saveur délicate et sucré plutôt plus grand que la moyenne. La coque est dure et le fruit est bien croquant : un régal autant seul que en pâtisserie. Variété autofertile. Les amandiers sont des arbres à moyen développement (4/5m) au beau feuillage vert caduc. Ils fleurissent tôt au printemps en donnant de belles fleurs rose pâle Mais l'intérêt premier de cet arbre est bien son fruit et sa graine qui porte le même nom : l'amande ! Le fruit est charnu avec un noyau. Au fur et à mesure que la saison avance, la chaire sèche puis il reste surtout la graine qui elle est consommée : la fameuse amande si sucrée et savoureuse.