Alpinia galanga

Alpinia galanga

Également appelé Gingembre thaïlandais, c'est une vivace rhizomateuse utilisé en cuisine asiatique. Il est aussi cultivé pour son feuillage. Très ornemental, son port est dressé. Il arbore un feuillage vert clair avec une floraison en grappe jaune pâle à gorge rose/orange et odorante. Il peut pousser en plein soleil, mais il est préférable de le cultiver à mi-ombre pour éviter qu'il ne soit stressé. Croissance rapide si nourri régulièrement et bien arrosé en été.