Couramment nommé "poivre antillais", c'est un aromate très utilisé en cuisine dans les îles caribéennes. Un arbre (qui peut mesurer plus de 10 m dans son milieu naturel) dégageant un parfum rafraîchissant de citron. Feuilles oblongues de 6 à 12 cm, coriaces. Ces feuilles contiennent une huile aromatique souvent distillée en huile essentielle et utilisée en parfumerie. Les fleurs sont blanches parfumées et d'apparence délicatement pelucheuse, elles donnent de petits fruits non comestibles ressemblant à des baies. Les feuilles sont également utilisées en tisane pour le traitement des flatulences, des troubles gastriques, de l'arthrose, du rhume et de la fièvre en plus de ses propriétés analgésiques et anti-inflammatoires. Plante aromatique tropicale non rustique.
